這一系列[小廚房]是給新手參考的
同樣是很少進廚房的我,希望找到一些懶人食譜
花最少時間煮出好看又美味的食物
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4/7 補回製作圖
剛好有機會便再做一次蛋糕
邊做邊拍照真是一件辛苦的事
其實直接用一個圓形的模已經可以了
因為我要給朋友的關係所以分成數個小蛋糕
大概可以做到8個小蛋糕杯
材料:
雞蛋 4隻
糖 90g
牛油 30g
泡打粉 1/4茶匙
低筋麵粉 80g
做法:
1. 牛油隔水座溶
2. 把雞蛋及糖一同放入容器內用打蛋器打至cream狀
3. 可用熱水在下方用蒸氣熱力幫助發打,但勿直接接觸容器
4. 將牛油溶液加入混合物,輕輕拌勻
5. 分3次加入已篩麵粉,切拌方式輕輕拌勻
6. 預熱焗爐180度10分鐘
7. 把混合物倒進模內,用180度焗20分鐘/ 光波爐 180度 約12分鐘
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